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各乡镇人民政府，县直各有关单位：

春节即将来临，为确保各族人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，切实加强食品市场监管，保障各族群众饮食安全，有效消除食品安全隐患，决定在“春节”前开展一次食品市场专项整治活动，现将有关事项通知如下：

一、整治的主要内容及任务

（一）对重点食品和商品的专项整治

对节日期间人民生活必需品和节日大宗食品，如粮油、肉及肉制品、蔬菜、水产品、豆制品、奶制品、饮料、酒类、清真食品、药品等，进行一次彻底市场排查和整治，严禁质量不合格和不符合卫生标准的食品在市场中流通。

（二）对重点环节的专项整治

对食品生产经营企业，特别是城乡结合部的各类小型食品加工点及食品批发市场、农贸市场、农村集贸市场（巴扎）、超市等生产流通环节进行清理整顿，以确保节假日市场供应秩序和食品质量安全。

（三）对重点场所的专项整治

对餐饮业经营环境的卫生和使用肉、粮油等原料的来源索证索票情况、质量安全，以及餐饮场所、食堂（孤儿福利院）的食品安全进行全面检查，把好卫生许可证及从业人员身体健康状况的检查，严防群体食物中毒事件的发生。

（四）对禽类市场的专项整治

要认真落实市场防控疫情疫病特别是禽流感的各项措施，加强禽类市场巡查工作，严防感染疫情的禽类产品流入本地市场。

（五）严查食品安全问题

对群众反映、举报和社会投诉的制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法行为，要及时进行严肃查处，消除食品安全事故隐患，确保节日期间食品市场的安全。

二、工作步骤与时间安排

各职能部门于2008年2月5日前完成专项整治动员部署工作，制定整治实施方案，对整治工作做出周密安排。集中整治工作时间为2008年1月15日至2008年2月5日。

三、各部门职责

1、县质监局要加大对节日期间消费量大、与群众健康密切相关的食用油、面、米、乳制品、豆制品、酒类、饮料、清真食品等食品生产加工环节的监管力度，对举报和媒体曝光的，迅速组织力量赶赴现场，取得证据，快速处置。依法查处和取缔各种形式的无证生产行为，同时，要将生产许可证吊销、注销等情况及时通报卫生、工商部门。

2、县工商行政管理局要对食品批发市场、城乡集贸市场、超市等节日期间食品销售经营场所进行全面检查，严厉打击销售假劣食品的行为，特别是对不法分子向农牧区及城乡结合部销售假劣食品的行为，要依法从严从重处理。同时，将营业执照吊销、注销等情况及时通报卫生、质量技术监督部门。

3、卫生部门要对餐饮场所、食堂、学校及学校周边食堂的卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况进行全面检查，做好对农村自办筵席户的食品卫生指导，防止重大食物中毒和不安全事件的发生，并将卫生许可证的吊销、注销等情况及时通报工商、质量技术监督部门。

4、畜牧部门负责畜禽屠宰行业及禽类市场的专项整治。加强屠宰的检疫、检验、检测工作，开展对禽类养殖企业、饲料加工企业的监督检查，坚决打击禽类饲料添加使用“瘦肉精”、“苏丹红”等违法违规行为。

5、农业部门加大对禁用农药监管的力度，加强有机磷、氨基甲酸酯类农药的检验，杜绝使用禁用农药和农药残留超标的蔬菜上市流通。

6、食品监督管理部门加大对药品经营企业、医疗机构药品流通使用环节的监督检查，坚决打击制售假劣药品的违法行为。

7、经贸委要加大对定点屠宰、酒类市场的检查、监管力度。

8、环保部门负责全县各宾馆、餐厅以及农家乐接待点的污水、垃圾、泔水等废弃物以及炉灶燃料使用、油烟排放情况的检查工作。

9、公安部门负责配合以上单位共同完成此次整治任务。

10、广电部门负责食品安全工作的宣传报道。

11、各乡镇负责各辖区的食品安全工作，并要积极配合以上单位，确保专项整治工作高效完成。

四、工作要求

（一）提高认识，加强领导

各乡镇、各部门要高度重视节日期间的食品安全工作，切实把此项工作作为当前的一项重要任务来抓，按照“履职有责、守土有责”的原则，加强组织领导，周密安排部署，推动我县食品安全工作扎实深入开展。

（二）明确责任，注重配合

春节期间、各职能部门要按照职能分工，各司其职，密切配合，切实抓好每一个整治环节。

（三）加强舆论宣传和社会监督

要坚持以人为本、人民至上、安全为主的舆论导向，坚持正面引导，大力宣传实施食品放心工程和开展食品安全专项整治的重大意义，普及食品安全常识，增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力。同时，广泛发动群众投诉举报，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。

（四）认真做好食品安全事件的应急处理工作

各乡镇和各职能部门着力做好突发食品安全事件应急处理工作，要克服麻痹思想，制订应急预案，切实做好节日期间食品安全突发事件的应急准备。一旦有突发性食品安全事件发生，要以最短的时间、最快的速度赶赴现场，并根据各自的职责采取有效措施及时予以处置，将事故的危害和影响降到最低。

（五）加强值班工作，保证信息畅通

节日期间，各乡镇、各监管部门要严格执行由领导在岗带班的24小时值班制度，及时掌握食品安全工作动态，确保通信畅通，如发生重大食品安全事故，要在第一时间上报县人民政府。要公开举报投诉电话，及时解决群众反映的有关食品安全方面的问题。县卫生、质监、工商、农业、畜牧、环保、经贸、食药监管等部门要及时总结报送工作开展情况，并于2008年2月5日前将工作总结以文字和电子版形式报食品药品监督管理局。

二00八年一月十五日

主题词：文秘工作 食品 监管 通知

抄送：党办 人大办 政协办 纪委办 食品药品监督管 理局，存。

策勒县人民政府办公室 2008年1月15日印发